Rozpoznanie wstępne celiakii opiera się na wywiadzie (uchwycenie związku między wprowadzeniem mąki do mieszanek mlecznych lub pieczywa a wystąpieniem objawów klinicznych), objawach klinicznych, z których najwcześniejszym jest zahamowanie przyrostu masy i wysokości ciała) oraz badaniach, z których najistotniejszych informacji dostarczyć może wynik testu z D-ksylozą i ocena miana IgA EmA, O ile we wczesnym okresie choroby wykona się biopsję jelit, to zwrócić należy uwagę nie tylko na zanik kosmków, lecz także na obecność nacieku w podścielisku, zbudowanego z komórek jednojądrzastych, oraz na wzrost liczby komórek ulegających mitozie w kryptach jelitowych (tzw. indeks mitotyczny). Nowoczesne metody kliniczne i laboratoryjne wydatnie wpłynęły na wcześniejsze rozpoznawanie glutenozależnej celiakii u dzieci .O ile , że w tego rodzaju przypadkach zastosowanie diety bezgiutenowej nie zawsze daje spodziewane efekty lecznicze. Najcięższe przypadki zaburzeń wchłaniania u dzieci z lambliozą obserwowane są w sytuacjach niedoborów lub braków wrodzonych IgA. Można tu wspomnieć, że w około 20% przypadków tego typu spostrzega się „,plaskę błonę śluzową dwunastnicy”.